Себестоимость мяса свинины — 23 гривны
За 9 месяцев этого года в Украину было импортировано 57,5 тысяч тонн сала, жира и мясных субпродуктов. Общая стоимость их составила 49,3 миллиона долларов.
Это утверждает руководитель одного из крупнейших свинокомплексов Волыни Снежана Климович
За 9 месяцев этого года в Украину было импортировано 57,5 тысяч тонн сала, жира и мясных субпродуктов. Общая стоимость их составила 49,3 миллиона долларов. Импортное сало в основном используется в мясо-колбасной промышленности. Основным поставщиком является Польша.
Вместе с тем Госкомитет ветеринарной медицины недоволен качеством животноводческой продукции, поставляемой в Украину из Польши: в партиях польского сала обнаруживают антибиотики и кишечную палочку, что может привести к запрету импорта.
Неужели украинцы не могут сами для себя выращивать свинину?
Могут. Это доказали, в частности, в сельскохозяйственном фермерском хозяйстве «Чебени» Рожищенского района. По словам его директора Снежаны Климович, сегодня хозяйство выращивает семь с половиной тысяч свиней. Работают по технологии. Одна свинья растет здесь в течение полугода. С реализацией проблем нет — продукцию забирают крупные мясоперерабатывающие предприятия. Есть у хозяйства и собственный перерабатывающий цех в селе Подгайцы Луцкого района. Цена на свинину сегодня приемлемая.
— На сегодня цена килограмма живого веса свинины стоит 16 гривен, — сообщила Снежана Климович. — Это приемлемая цена для крупных производственных комплексов. Она соответствует реалиям. Другой вопрос, чего на рынках мясо стоит 40 гривен. Ведь его себестоимость получается 23 гривны. Однако это вопрос уже государственное.
Госпожа Снежана отметила также, что дотации на выращивание свинины государство не платит. Есть только программа по реконструкции животноводческих помещений для тех, кто имеет свыше 1200 свиноматок. Государственная компенсация составляет 50%. Однако волынское фермерское хозяйство под действие этой программы не подпадает.
А еще поражает чистота и порядок, которые царят на свиноферме: летом здесь даже розы цветут. А самое главное — отсутствие запаха: как-не-как, а более семи тысяч свиней! И это буквально за полтора километра от зоны отдыха — озера Чебени.
— На сегодня в свинокомплексе построены свои навозохранилища и они всю гной вывозят на свои поля. Согласование дает санстанция, — рассказал государственный инспектор отдела оперативного экологического межрайонного контроля Сергей Михальчук. — Также на предприятии заключен договор с Ковелем венсанзаводом, разработан график, согласно которого туда вывозятся биологические отходы. Для этого даже здесь обустроили специальный автомобиль. На самой территории свинокомплекса является холодильная установка, где биоотходы сохраняются до момента их вывоза. Так что экологического влияния хозяйство на урочище не имеет.
Отсутствие такого влияния дает возможность местным властям обустроить в Чебенях зону отдыха.
— Этим летом на выходных сюда приезжало до тысячи отдыхающих, в основном из Луцка, — отметил председатель Рожищенской райгосадминистрации Сергей Горбач. — Такая популярность Чебень заставила задуматься. Сейчас мы разрабатываем документацию, чтобы строить здесь базы отдыха. Право аренды земли будем продавать на аукционе. Это позволит значительно пополнить наши местные бюджеты.